東京の新築分譲ﾏﾝｼｮﾝをﾗｲﾌｽﾀｲﾙから探す東京ﾚｼﾞﾃﾞﾝｽｽﾄｰﾘｰ

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-海外-

暮らしのかたち
旅で出会った家とﾗｲﾌｽﾀｲﾙ
vol.7 ｲﾀﾘｱから見た日本その4 (最終回)
文･写真=杉田基博+ﾄﾗﾝﾛｰｸﾞ･ｱｿｼｴｲﾂ

昨年2月､25年前にﾄｽｶｰﾅで道に迷った私を､一宿二飯で持て成してくれたﾘﾋﾞｱｰﾉとｲｿﾘｰﾅの､孫のﾙｶ(26歳)から届いた一通のﾒｰﾙ｡

私は､ﾘﾋﾞｱｰﾉから招待を受け､4月に彼らの住むﾎﾞﾛｰﾆｬを訪ねた｡そして昨年末には､建築事務所に勤めるﾙｶと同僚ﾏﾃｵ(28歳)が千葉にある私の家とｾｶﾝﾄﾞ･ﾊｳｽを訪れた｡

京都から東京に戻った二人に日本のﾗｲﾌｽﾀｲﾙの印象を聞いた｡

ﾙｶとﾏﾃｵが京都で訪ねた桂離宮｡
彼らは運良く､烏丸今出川にある宮内省京都事務所で申し込み
当日見学することができた｡
photograph: Luca Ladinetti

桂離宮､松琴亭の市松模様の室礼｡
ﾅﾁｭﾗﾙでﾓﾀﾞﾝなｾﾝｽが二人の心を捕らえたようだ｡
photograph: Luca Ladinetti

｢新富町に東京で一番おいしいﾄﾗｯﾄﾘｱがあるから行ってみない!?｣

｢いいね!じゃぁ今度､ﾎﾞﾛｰﾆｬの日本食ﾚｽﾄﾗﾝに連れて行くね!｣

ﾙｶとﾏﾃｵはﾆﾔｯと微笑んだ｡

彼らの言いたいことはこうだ｡

｢日本で食べるｲﾀﾘｱﾝが美味しい筈がない｡杉田だってｲﾀﾘｱで日本食を食べたいとは思わないだろ!?｣

同じようなやり取りは､ﾈﾊﾟｰﾙでもあった｡

かつてｶﾄﾏﾝﾄﾞｩでｲﾀﾘｱﾝ･ﾚｽﾄﾗﾝを見つけた私と妻は､現地で知り合った同じ年のｲﾀﾘｱ人女性に伝えた｡

｢あなたたち､ここで寿司が食べたいとでも言うつもり!?･･･｣

食は文化の中でも特に保守的なｼﾞｬﾝﾙなのだ｡

東京のｲﾀﾘｱﾝ､星いくつ?

蝦夷鹿のｶﾙﾊﾟｯﾁｮやﾌﾗﾝｽ産ﾋﾞｺﾞｰﾙ豚の生ﾊﾑ､ﾎﾟﾙﾁｰﾆのｿﾃｰ･･･､私が絶賛推奨するﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗ種のﾜｲﾝなどをいただき､ﾒｲﾝに丹波産猪を注文する頃には､二人はすっかり店を気に入っていた｡

｢この店には､5つ星のうちいくつ星をあげられる?｣

｢4つ星｣

ﾙｶは即答した｡

｢なぜ､5つ星じゃなくて4つ星なの?｣

｢未だﾊﾟｽﾀを食べてないからね!｣

｢なるほど｡そう来ますか･･･｡じゃぁ､どんなﾊﾟｽﾀが食べたいですか?｣

ｼｪﾌは納得し､そして尋ねた｡

｢それはｼｪﾌが決めてください｣

ﾙｶとｼｪﾌはそれぞれの想いを胸に､お互い黙ってﾆｺｯと微笑んだ｡

ﾊﾟｽﾀは､ﾘｿﾞｯﾄを含めて3種を一皿に盛りつけられた｡

｢う～ん､旨い!5つ星だね!｣

｢ｼｪﾌ､ｲﾀﾘｱに来てください!ｼｪﾌの腕なら間違いなくｲﾀﾘｱで店を出せます!｣

日本のｲﾀﾘｱﾝはまずい､というｲﾀﾘｱ人の先入観を払拭する事ができて､ひと安心｡

世界各国で日本食ﾌﾞｰﾑが起きている今､日本の食文化ﾚﾍﾞﾙの高さは､世界屈指かも知れない｡

｢5つ星｣を獲得した新富町のﾄﾗｯﾄﾘｱ･ﾀﾞ･ﾁｯﾁｮにて｡
日本向けにｱﾚﾝｼﾞしない容赦ないｲﾀﾘｱﾝ･ﾃｲｽﾄ｡右の下がﾙｶ､上がﾏﾃｵ｡
photograph: Luca Ladinetti

日本の社会､ﾗｲﾌｽﾀｲﾙのｷｰﾜｰﾄﾞは…

心もお腹も一杯に満たされた頃､妻が尋ねた｡

｢今のｲﾀﾘｱのｷｰﾜｰﾄﾞは何?｣

｢…｣

｢じゃぁ､将来重要と思われるｷｰﾜｰﾄﾞは?｣

｢…｣

彼らは､質問の意味は理解したが､普段考えたこともないﾃｰﾏのようで､なかなか言葉が見つからなかった｡

｢例えば､ｲｷﾞﾘｽであればｻｽﾃｨﾅﾌﾞﾙ(持続可能な社会､経済)だったり､日本ならｴｺﾛｼﾞｰ(環境にやさしい技術やﾗｲﾌｽﾀｲﾙ)だったりするんだけど…｣

｢今のｲﾀﾘｱには､そのようなﾃｰﾏを国全体のｷｰﾜｰﾄﾞあるいはｳﾞｨｼﾞｮﾝとする経済的な余裕がありません｡それができるのは､ｲｷﾞﾘｽ､ﾄﾞｲﾂ､ｱﾒﾘｶ､日本のような経済的規模の大きな国だけです｣

｢えっ､そうなんだ!?｣

｢でも､この二つのﾃｰﾏについて言えば､日本の住宅や建材はｻｽﾃｨﾅﾌﾞﾙでもなく､ｴｺﾛｼﾞｰでもありません｡例えば､日本の窓ｶﾞﾗｽは薄過ぎる!ｲﾀﾘｱの窓ｶﾞﾗｽは厚くて断熱性能が高いため､結果として省ｴﾈです｡だから､ｲﾀﾘｱでは特にｷｰﾜｰﾄﾞとして掲げるまでもなくｻｽﾃｨﾅﾌﾞﾙなｴｺ生活を実践しています!｣

確かに一理ある｡日本の家は､伝統的に夏涼しくすることを目的としているから防寒が甘い｡また､現代のﾋﾞﾙでも､居住環境の調整を空調など石油や原子力由来の電気に頼り切っている｡

以前訪ねた南ｲﾀﾘｱの世界遺産ｱﾙﾍﾞﾛﾍﾞｯﾛやﾏﾃｰﾗで､今でも自然と共生する暮らしを続ける人々の家では､優に1mを越える石の壁によって断熱性能を確保するなど､自然ｴﾈﾙｷﾞｰ活用の知恵が長年に渡って受け継がれていた｡

私たちも､世界には科学技術に頼りすぎないｴｺ生活があることを､知らなければならないようだ｡

ﾏﾃｵは､この旅で日本のｷｰﾜｰﾄﾞを発見した｡

｢日本のｷｰﾜｰﾄﾞはefficiencyだと思う｡人も電車も､何でも時間通りに動いている｡ｲﾀﾘｱでは絶対にあり得ない｡本当に素晴らしい!｣

efficiencyを直訳すれば､｢人がむだなく効果的に仕事をするという意味で､有能､敏腕｣､また｢ものが能率的､効率的｣という意味だ｡

かつて､時間通りにしかも長時間働き続ける自らをｴｺﾉﾐｯｸ･ｱﾆﾏﾙと自嘲した日本人だが､｢無駄無く働き､能率的に生産できる技｣は､世界に誇れる日本の国技と言えそうだ｡

翌朝､私たちが乗った通勤電車が東京駅に近づいた頃､電車は急に減速し､しばらく停車した｡

｢日本でも､たまには電車も遅れるんだね!安心したよ｡efficiencyは少し言いすぎだったかな!?｣

二人は､いたずらっぽく嬉しそうに笑った｡

(完)

横浜港大さん橋国際客船ﾀｰﾐﾅﾙ｡
設計は､ｲｷﾞﾘｽ在住建築家のｱﾚﾊﾝﾄﾞﾛ･ｻﾞｴﾗ･ﾎﾟﾛとﾌｧｯｼﾄﾞ･ﾑｻｳﾞｨ｡
海外建築家が活躍する日本は､二人の憧れのﾌｨｰﾙﾄﾞ｡
photograph: Luca Ladinetti

ﾙｶとﾏﾃｵは､京都訪問の後､東京六本木のｶﾌﾟｾﾙﾎﾃﾙに滞在｡
昼は都内の建築探訪､夜はｸﾗﾌﾞを楽しみ､帰国した｡
ｶﾌﾟｾﾙﾎﾃﾙは二人が建築家として日本で最も体験したかったﾗｲﾌｽﾀｲﾙの一つ｡
photograph: Luca Ladinetti

杉田基博+ﾄﾗﾝﾛｰｸﾞ･ｱｿｼｴｲﾂ
｢住環境ﾋﾞｼﾞﾈｽをﾃﾞｻﾞｲﾝする｣をﾃｰﾏに､住宅･ｲﾝﾃﾘｱ関連企業の商品開発とﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨﾝｸﾞを手掛ける｡また､ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟやﾒﾃﾞｨｱ活動を通して､住環境に係わるﾃﾞｻﾞｲﾝ･ｶﾙﾁｬｰを広く紹介している｡詳しくは､ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞhttp://www.tranlogue.jp/ならびにﾌﾞﾛｸﾞhttp://tranlogue.cocolog-nifty.com/blog/

2009.3.11

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